집밥 백선생 시즌1 돈가스소스 레시피 (백종원 돈까스소스 만드는법)
2017. 6. 27. 03:30
집밥백선생1 돈까스 소스 만들기 (백종원 돈가스 소스 만드는방법)
재료 : 밀가루, 버터, 우스터소스, 케찹, 설탕, 물, 우유
1. 팬에 밀가루와 버터를 1:1 비율로 넣는다
2. 중약불에서 녹이면서 섞는다
3. 다 녹으면 약불로 변경하고 계속 저어가면서 갈색빛이 나는 루를 만든다
4. 루가 완성되면 우스타소스 1소주컵, 케첩 1소주컵, 설탕 1소주컵, 물 2종이컵, 우유 1종이컵 비율로 재료를 추가하고 섞는다
5. 마무리로 후추를 뿌리면 완성된다 ^^
6. 집에 우스타소스가 없다면, 간장과 식초, 설탕을 활용하여 대체한다
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